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发布时间：
2026-04-16 09:15
信息来源：
扎鲁特旗融媒体中心
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产业兴则百姓富，特色产业是助力牧民增收、推动乡村振兴的重要抓手。在扎鲁特旗格日朝鲁苏木，吉祥奥润传统奶食品加工坊立足本土牧区资源，深耕传统奶食制作工艺，以匠心传承草原风味，以产业发展带动群众就业，让小小的奶食品成为撬动牧民增收、助力乡村振兴的特色产业支点。
走进吉祥奥润传统奶食品加工坊，醇厚浓郁的奶香扑面而来——这是草原独有的醇香，更是刻在当地人心底的熟悉味道。加工坊内，负责人娜仁图雅正带领工人们紧张有序地忙碌着：搅拌、塑形、晾晒……一道道工序娴熟流畅，新鲜牛乳在大家手中逐渐化作香气浓郁的奶豆腐、酸奶等传统奶食。
“现在我们正忙着赶订单，产品都是提前预定的，目前处于供不应求的状态。我们每三天集中生产一次，每次能制作奶食品370多盘、酸奶20多斤，奶豆腐产量则在200到300斤。”吉祥奥润传统奶食品加工坊负责人娜仁图雅介绍道。
随着市场认可度不断提升，加工坊订单持续增长。为保障订单按时交付，加工坊逐步扩大生产规模，用工需求也随之增加。娜仁图雅主动吸纳周边牧民就近务工，为乡亲们搭建起家门口的就业平台。
“订单越来越多，我一个人根本忙不过来，所以雇了六名工人。这六个人里有五名是当地困难户，他们来帮我打理生产，我也尽己所能帮衬他们。”娜仁图雅说。
加工坊的红火发展，让“离家不离乡、增收不奔波”成为现实，为周边牧民带来了实实在在的收益。格日朝鲁苏木格日朝鲁嘎查牧民格根图雅就是受益者之一。
“我在这儿干活两个多月了，工作轻松顺手，能边工作边照顾家里，工资待遇也不错，这份工作对我的生活帮助特别大。”格根图雅笑着说。
依托当地优质牧区奶源，吉祥奥润传统奶食品加工坊始终坚持纯手工制作、零添加，最大程度保留草原奶源的原生营养与醇厚口感。凭借原生态、健康美味的过硬品质，产品一上市就迅速赢得广大消费者的认可与青睐。
小月亮奶食品专卖店负责人月亮说：“我店里卖的奶食品全是从她这儿进货的。他们家一直做传统手工奶食，特别合本地人口味，老顾客都爱买。我一直批量批发，忙的时候加工坊直接送货上门，闲时我们就自己去取。”
优质的产品、稳定的品质和良好的信誉，不仅让加工坊与各地经销商建立起长期稳定的合作关系，更让这里的奶食品成为本地牧民餐桌上不可或缺的地道美味。“他们家的奶食品，我们家老人孩子都爱吃，制作环境干净卫生，口感也纯正香浓，所以我们经常来买。”格日朝鲁嘎查牧民玉兰说。
凭借过硬的产品口碑，加工坊的销售版图持续拓展，逐步构建起线上线下联动、覆盖周边地区的多元化销售网络，产业发展势头愈发强劲。
“订单越来越多，我现在有四家销售店，分布在扎鲁特旗和阿鲁科尔沁旗，同时还通过线上物流销售，本地也有零售。”娜仁图雅说。
从一间小加工坊，发展成带动群众就近就业的“幸福工坊”；从单一的奶食手工制作，成长为产销一体的特色产业，吉祥奥润传统奶食品加工坊已然走出一条特色产业发展与牧民增收致富互促共赢的良性道路。但娜仁图雅并未停下脚步，她着眼长远、精心谋划，立志让草原传统奶食品走出扎鲁特，走向更广阔的全国市场。
“下一步，我们要继续拓宽销售渠道，在严把质量关的同时，推动传统工艺与现代理念融合，不断丰富产品种类和样式，把草原奶食品做得更精、更优、更有市场竞争力。”娜仁图雅信心满满地说。
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